5月18日,杭州市疾控中心联合西湖区健康办等单位共同开启“5.20中国学生营养日”主题宣传活动。活动现场,市卫健委发布“我市2022年中小学生营养健康状况综合监测结果”。
根据统计,2022年度,我市中小学生超重率和肥胖率分别为15.4%和11.7%,两者合计超过27%,也就是说,每4个中小学生中就有一个“小胖墩”。此外,监测结果显示,中小学生总体营养不良率为6.3%(挑食、爱吃零食等习惯导致),女生的营养状况总体优于男生。和去年相比,我市学生超重肥胖率、营养不良率继续处于“高位状态”。
“对大多数中小学生而言,吃饭最多的地方除了家就是学校,学校的膳食质量直接关系到儿童青少年的营养健康,值得注意的是,越来越多的学校已意识到这一点,在原有的供餐基础上增加了水果、奶类等食物种类,但目前食材品种仍有局限性,油、盐、禽畜肉(猪肉为主)均使用过量,杂粮、薯类和深色蔬菜等植物性食物明显不足。”市卫健委相关负责人表示,为切实改善学生、老年人等重点人群的膳食营养状况,杭州于去年起积极组织发动全市有条件的中小学校、养老机构和医疗卫生机构食堂、社会餐厅等开展“营养健康食堂(餐厅)”创建和申报活动。
与常规大众食堂不同,“营养健康食堂(餐厅)”侧重选用健康食材、采用健康的烹调方式,无论是餐品营养标识、健康风险提示、组合套餐带量食谱公示,还是取餐引导、为特殊人群制定个性化营养套餐,各环节均可满足大众日益强烈且多元化的营养需求。目前,该项目正稳步推进中,
在此,专家也建议,希望广大家长朋友们通过家校群、家委会和膳管会等多个渠道积极了解学校的供餐情况,除了保持对食材品质、菜品口味的固有关注外,还要逐步提升对膳食营养重要性的认识,倾听学校在改善供餐营养质量中发出的声音和建议,积极参与孩子的“食育”教育,共同学习、共同实践。