个人收的粮食还用用交税吗

要交的，
首先其不具备个体工商户登记条件，即使具备登记条件也是小规模纳税人，其销售额都在免征增值税范围。但粮食收储加工企业可以向粮食商贩开具收购发票按规定抵减税额。
(1)主观上具有不缴或少缴税款的目的。
(2)客观上具有下列行为之一的：伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证;在账簿上多列支出或者不列、少列收入;经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报。
如果纳税人客观上采取了上述几种手段之一，则很明显其主观上就具有了不缴或少缴税款的目的，根据法律依据：《税收征收管理法》的规定，纳税人不缴或少缴的税款可被定性为偷税。

✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
法律分析：
1、一般纳税人从事粮油销售缴纳增值税、附加税及所得税等。
2、税率为11%，因为属于低税率的经营范围。
3、优惠政策：国有粮食购销企业必须按顺价原则销售粮食。对承担粮食收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税，对于
（1）军队用粮、
（2）救灾救济粮、
（3）水库移民口粮，经国家税务局审核无误后予以免征增值税。法律依据：《中华人民共和国增值税暂行条例》 第二条 增值税税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5.国务院规定的其他货物。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若问题紧急，可以直接咨询本地法律顾问。